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punti vendita aperti domenica 7 settembre. "n 10 ®CONAD ARTISTI DELLA QUALITÀ IL MEGLIO DEL FRESCO, OGNI GIORNO O FIDUCIA Pep, & CONAD WE FETTINE SCELTE € DI VITELLO 1 9 ,90 CONAD PERCORSO QUALITÀ al kg SI DI VITELLO AL LIMONE ( & 4 INGREDIENTI ® 8 fettine di vitello —40gburro e limone candito Conad Percorso & Farina 00 (facoltativi) Qualità i Sale ® Fiori eduli 21 limone non & Pepe nero (opzionali, per trattato ® Fettine di limone guarnire) PREPARAZIONE 1H ® Ricavare il succo e un po' di scorza dal limone. ® Griglia per 2-3 minuti con fettine di limone, sale e un filo d'olio. ® Battere leggermente le fettine di vitello e incidere i bordi. ® Infarinare la carne. In una padella calda sciogliere metà del burro, poi rosolare le fettine su entrambi i lati (girarle una sola volta). 2 Aggiungere il succo di limone, il resto del burro, sale e pepe. ® Cuocere ancora un paio di minuti finché il fondo non diventa cremoso. * Servire con scorza grattugiata, fettine di limone e, se si desidera, limone candito e fiori eduli. IL CONSIGLIO DELLO CHEF Per una salsa cremosa e lucida, spegni il fuoco appena si addensa: così il burro resta emulsionato e non si separa. Per una cottura più golosa Sostituisci metà del succo di limone con un goccio di vino bianco: esalta il gusto della carne e crea una salsa più complessa. © Per una cottura più salutare Sostituisci il burro con un filo di olio extravergine d'oliva e usa farina integrale per infarinare le fettine: sapore delicato e meno grassi. OFFERTA VALIDA DAL 28 AGOSTO AL 7* SETTEMBRE 2025
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