Volantino attuale Conad - Superstore - Napoli - Valido da 20.03 a 30.03 - Pagina N. 7

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burro formaggio pasta latte pane uova parmigiano reggiano farina crema ricotta salumi parmigiano arancia pecorino romano pecorino grattugiato paletta

LA PASTIERA NAPOLETANA Ingredienti per Impacta: 500 g di Farina, 200 g di Zuechero, 200 g di Burro, 3 Uova, Buecia di Arancia grattugiata. Ingredienti per Farcitura: 700 g dî Grano cotto, 300 ml di Latte, 1eucchiala di Strutto, 7 Liova intere, Tuorli, 1 bustina di Vanillina, 2 fialette di Fiori d'Arancia, 700 g di Ricotta di Mucca e Canditi a piaciere. Preparazione Preparate la pasta frolla mescolando tutti gl ingredienti, formate una paletta e lasciatela riposare. Versate in una casseruola || grano cotto, datto, lo strutto e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando spesso finchè diventi crema. Frulate a parte la ricotta, 7 uova intere Lavorate l tuto fino a renciore l'impasto molto sottile e aggiungete I canditi tagliati a dadini. Prendete la pasta frolla, stendete l'impasto allo spessore di circa /2 cm con ll mattarello e rivestite una teglia ll composto dli ricatta, livellatelo e decorate con strisce formando una grata che spemnelerete con un tuorlo sbattuto. Informate a 180 per uriora e mezzo finchè la pastiera non avrà preso un colore ambrato. Fatela raffreddare e servite! più s tuord, uns bustina cl vanilina e le fialette di fiori d'arancia. | È IL CASATIELLO Curiosità Il Casatiello così come il Tortano Napoletano, della tradizione campana Ogni famiglia ha la sua ricetta segreta che viene di generazione in generazione conla sua storia e i suoi sapori. Ingredianti. 1 kg di impasto di Pane, 600 g di Misto cubettato di Salumi e Formaggi, 120 g di Strutto, 120 g di Parmigiano Reggiano, 50 g di Pecorino Romano e Pope gh. Preparazione Stendete limasto di pane in un rettarigolo dello spessore diem circa, spennellatelo con lo strutto e farcitelo can Il misto cubettato di salumi e formaggi. ll pecorino e parmigiano grattugiato. Arrotolatelo con delicatezza, avendo cura di eliminare le parti finali al pasta vuota e disponetelo nel tradizionale ruoto 3 clambella unto di strutto. Infarnate a 180° per almeno uniara a fino a quando ll tortano ron sarà gonfio e dorato. Sfornatelo quando sarà intiepicito e servite!