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Tentacoli di polpo in crema di burrata Cuocere il polpo per 35-40 min in acqua con carota, cipolla e alloro. Ricavare i tentacoli e arrostirli in una padella con dell'olio. Frullare la burrata con buccia di limone. Con un pelapatate, ricavare dal sedano delle strisce e farle arricciare in acqua e ghiaccio. Tagliare ipomodori in 4, aggiungere il sedano e condire con olio e sale. Unire tutto nel piatto e condire con peperoncino, olio e sale. INGREDIENTI * 120 g burrata di bufala + 3 pomodori Camone * Sale qb. Sapori&Dintorni Conad Sapori&Dintorni Conad. pepe q.b. a meo i «1 polpo * 1 foglia di alloro + Peperoncino q.b. Yx_ * 3 coste di sedano + 1 carota + Olio extravergine « limone * 1 cipolla di oliva qb. Burrata di bufala Sapori&Dintorni Conad lavorazione artigianale, 125 Burratina Affumicata grassa: 9 Sapori&Idee Conad a € 1,69 pz. 00 9 ; € 13,52 al kg e1 59 pz € 15,90 al kg di —__ Fresco di capra Sapori&Idee Conad 0g Burratina con Tartufo nen €239 pz. Sapori&Idee Conad 5 € 26,28 al kg 00 100 g sn € 1,59 p2. Gr i UE € 15,90 al kg s PA A è dl é
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