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UN MESE IN SICILIA Gs ta St LEGUMI TERRAVACCHIA 1 € 2 ceci pascià/piselli spezzati/ ZUCCHINE BIANCHE lenticchie icole 4009 ,99 prox. Italia, 6009 ,59 € 4,98 al Kg € 4,32 al Kg PETTO DI POLLO A FETTE AVIMECC 100% Siciliano alkg 75 INVOLTINI DI BOVINO | GLORISO 99 €17,11 al Kg alla messinese 3509 OFFERTA DAL 18 AL 30 NOVEMBRE 2024 @CONAD LA RICETTA TIPICA SAM alla canéllica 820 g spaghetti, peperoncino, 1 mazzetto di prezzemolo, ] spicchio di aglio, olio extra vergine di oliva Monti Iblei DOP qb, 120 g pecorino stagionato, sale. In un tegame capiente scaldare l'acqua per la cottura della pasta. Nel frattempo tritare il mazzetto di prezzemolo e il peperoncino fresco e tenerli da parte, poi sbucciare lo ‘spicchio dodo, tagliarlo a metà e tritarlo finemente. Infine “grattugiare il pecorino stagionato. In una ciotola ampia unire l'aglio e îl peperoncino, aggiungere abbondante dio d'oliva extra vergine, salare a piacere ed emulsionare il tutto con una forchetta. Cuocere gli spaghetti e scolarli al dente dentro la ciotola, conservando parte dell'acqua di cottura: mescolarli velocemente, aggiungere il pecorino grattugiato e Mantecare con un po' d'acqua di cottura della pasta. Aggiungere anche il prezzemolo continuando a mescolare, e servire la pasta alla carrettiera ben calda BONTÀ DA GUSTARE
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