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FRANCIACORTA DOCG ALTO BORGO brut, 75 cl Nel cuore della Lombardia, tra le dolci colline che si affacciano sul Lago d'Iseo, si estende la Franciacorta: un territorio unico caratterizzato da suoli morenici ricchi di minerali, capaci di donare ai vini corpo e complessità e da un clima mite che conferisce ad essi maggiore freschezza ed eleganza. Il Franciacorta DOCG Brut Alto Borgo nasce dal blend di tre uve: Chardonnay, in prevalenza, floreale e agrumato; Pinot Nero che conferisce struttura e longevità; Pinot Bianco che con- tribuisce con un'equilibrata acidità e sentori ammandorlati. | suoi sentori di crosta di pane e il perlage raffinato e persistente derivano dal metodo classico, detto anche Champenoise perché è lo stesso metodo usato per la produ- zione dello Champagne: si tratta di una tecnica di spumantizzazione che prevede una giacitura sui lieviti in bottiglia di almeno 18 mesi come previsto dal disciplinare del Franciacorta DOCG. e 12,90 € 17,20 al litro SAPORI DAL TERRITORIO Taleggio DOP Sapori&Dintorni Conad € 12,90 alkg Ios: inamento cons TARTARE DI SCOTTONA + Tipologia: vino bianco spumante brut DOCG «Vi Bianco Chardonnay, Pinot Nero, Pinot + Aspetto: spuma fine e persistente, perlage sottile, colore giallo paglierino carico con riflessi dorati « Bouquet: profumo fragrante di mela Gol- den, sentori agrumati, fiori di mandorlo e crosta di pane * Sapore: secco, fresco e sapido, strutturato e persistente + Gradazione: 12,5% vol + Temperatura di servizio: 8*-10°C - Abbinamenti: aperitivo, crudi di pesce, crostacei o frutti di mare, fritture leggere, tartare di carne, carni bianche TA AFFUMI Inquadra il QRcode per vedere la ricetta * Scor CI E en) Sett STENO VIereN:A SIM ENoI] Sale Affumicata + Q.B. olio DESIO) EIA ORTA s FRANC
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