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Tentacoli di polpo in crema di burrata Cuocere il polpo per 35-40 min in acqua con carota, cipolla e alloro. Ricavare i tentacoli e arrostirli in una padella con dell'olio. Frullare la burrata con buccia di limone. Con un pelapatate, ricavare dal sedano delle strisce e farle arricciare in acqua e ghiaccio. Tagliare ipomodoriin4, aggiungere ilsedano e condire con olio e sale. Unire tutto nel piatto e condire con peperoncino, olio e sale. INGREDIENTI * 120 g burrata di bufala + 3 pomodori Camone * Sale qb. Sapori&Dintorni Conad Sapori&Dintorni Conad. pepe q.b. YZ 1 pol 1 foglia di all i + 1 polpo * ] foglia di alloro * Peperoncino q.b. © * 3 coste di sedano * 1 carota + Olio extravergine « limone * 1 cipolla dioliva qb. Burrata di bufala Sapori&Dintorni Conad 1259 Co Burratina ge Sapori&Idee Conad € 1,89 pe. > latte italiano al kg € 15,12 con tartufo, affumicata 1009 Bocconcini ai Tre Latti . Sapori&ldee Conad Mozzarella di bufala campana DOP latte itali {she SAI) Sapori®Dintorni Conad 1409 take away 5009 € 3,49 bs: Greco di Tufo DOCG € 6,50 pz. al kg € 24,93 Cantine La Marca al kg €13,00 750 ml €5.99,. all€ 7,99
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