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FR ISO Ri | SSI VI | Il meglio del nostro Mercato Fresco TOTANI 0% 30 min bassa 4pers. = 320g vermicelli « prezzemolo qb = 1 kg di vongole * peperoncino qb GAMBERONI: ARGENTI = 250 g passata di datterino giallo + sale qb * 2 spicchi d'aglio “olio extra vergine di oliva qb get € 1 i 90 STEP 1 Lasera prima mettere a bagno upinincqua sale per farle spurgare. Il giorno dopo sciacquarle sotto l'acqua corrente e versarle in una padella con olio, lo spicchio d'aglio, peperoncino e qualche gambo di prezzemolo, Coprire con un coperchio e attendere l'apertura delle vongole. STEP 2 Squsciarne una parte e tenere con il guscio l'altra part. Filtrare il liquido di cottura ottenuto. Cuocere i vermicelli in abbondante acqua salata. In unaltra padella aggiungere un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e lasciarlo insaporire STEP 3 Togliere aglio, aggiungere la passata di datterino giallo e cuocerla per qualche minuto. Scolare i vermicell all'interno della padella e continuare la cottura aggiungendo il liquido ottenuto dai lupini. Prima di servire aggiungere alla fine le vongole, un OSTRICHE filo d'olio e il prezzemolo tritato. % prov Franca € ay Uiller a au VINO MULLER THURGAU ERICE FAZIO HO 754 € Py 3 53 SALMONE A TRANCI «15.90... 890 prov Ialia
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