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Prodotti in questo catalogo
UN MESE IN CAMPANIA i AR \ = SHLTIMBURGHER = || PEZZULLO mR soezi-isto 52 I € cose N, tiara ici RAT € MOZZARELLA BELLA vous 2 ; h9 GUSTA DAL 26 FEBBRAIO AL 16 MARZO 2025 6 UOVA FRESCHE DA ALLEVAMENTO ATTERRA FATTORIA FONTANAVECCHIA 5 9 3009 , ESI0alkg DAL 26 FEBBRAIO AL 16 MARZO 2025 SALSICCIA NAPOLI CANONICO dolce/forte ‘12.50 DAL 26 FEBBRAIO AL 16 MARZO 2025 PANCETTA COPPATA ARROTOLATA € CANONICO altaglio k9 all'tto , E16I0 AL kg DAL 26 FEBBRAIO AL 16 MARZO 2025 € LARDO STESO SALATO CANONICO 90 1 kg circa ,’ as È DAL 26 FEBBRAIO AL 16 MARZO 2025 MARTO IL PRODUTTORE DEL MESE La produzione di insaccati a Mugnano del Cardinale nasce alla fine dell Ottocento, si racconta che durante la visita di papa Pio X al santuario di Santa Filomena a Mugnano del Cardianale, i pontefice fu omaggiato con una cesta in legno contenente salame paesano 0 di Mugnano, La storia del salumificio Canonico ha origine nel lontano 1937, fu la sorella maggiore a spingere Maria Grazia Canonico ad intraprendere l'attività di produzione di salumi, Dall' impegno e dalle capacità manageriali di queste due donne nasce la tradizione del salame “Mugnano”. L' attività continua e si ingrandisce grazie allo spirito imprenditoriale dei figli e dei nipoti, i quali continuano a produrre seguendo gli insegnamenti di Maria Grazia. ll salame di Mugnano è ogg incluso tra i prodotti agroalimentari tradizionali campani dol Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali . ECCELLENZE REGIONALI ) Ò
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