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DI ili Tagliare a metà i passion fruit, ricavare la polpa e filtrarla in un colino per ricavare il succo. Versarla in un pentolino, portarla a 60°C, aggiungere lo zucchero e frullare. Far raffreddare e tenere da parte. Con uno scavino, ricavare delle sfere dai kiwi, dal mango, dalle mele e dalle pere. Impiattare versando la salsa di passion fruit come base, aggiungere le fragoline e le sfere di frutta e terminare aggiungendo pezzi di uovo di cioccolato. INGREDIENTI Frutta Esotica Sapori&ldee Conad vari tipi e grammature un esempio: avocado hass categoria | conf. da 250 g Tartufo Sapori&ldee Conad bianco, nero 1909 conf. da 2 pezzi €225» al kg € 11,84 22 + 1 uovo di Pasqua cioccolato e pistacchio Sapori&ldee Conad * 1 mela Golden Delicious Sapori&Dintorni Conad €178, alkg€7,12 * ] pera * 8 fragoline * 1 mango «kiwi Sapori&Idee Conad + 1 golden kiwi * 8 passion fruit + 40 g zucchero Sapori&ldee Conad Brachetto d’Acqui DOCG Duchessa Lia 750 ml € 5,99 pz. all€ 7,99 Crema spalmabile Sapori&Dintorni Conad alla nocciola del Piemonte IGP 00g €345, al kg € 17,25 Colomba Bottega Balocco . goccedicioccolato, pesca e cioccolato ur €12,50, al kg € 16,67
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