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BRIE E CAMEMBERI, “cme” CAMEMBERT RICHIAMA CUGI NI MA NO Ù TRO PPO NETTAMENTE | FUNGHI, IL CAVOLO, I TARTUFI E IL FIENO BAGNATO? MENTRE IL BRIE HA UN SAPORE LEGGERMENTE PICCANTE MA Famosissimo formaggio a pasta molle con crosta fiorita, il Brie è protetto ANCHE FRUTTATO? da denominazione di origine controllata, nelle due versioni Brie di Meaux e o: P” x Brie di Melun. Situata tra Parigi e Reims, la regione “Brie” ha beneficiato di un lungo periodo di prosperità, suggellato da una famosa degustazione 3 del Metternich nel 1814 che consacrò il Brie “principe dei formaggi e pri- "n mo dei dessert”. Il Camembert è un formaggio a crosta fiorita o “brinata” perché ricorda, dai —yree-i appunto, la brina sui prati. Questa peculiarità è dovuta all'impiego di muf- i i fe speciali: le “Penicillium camemberti”. Che siano simili o diversi, entrambi trionfano in tavola per il loro gusto dolce e amarognolo insieme. FORMAGGIO LE GRAND CAMEMBERT PAYS PAYSAN BRETON al kg 137% FORMAGGIO FRANCESE LE BRI PAYSAN BRETON selezione PX alkg Ò » ,80 ICONAD SALVIA o CONAD PERCORSO ld QUALITÀ Filiera Controllata to prodotto italiano 3 È conf. da 309 CIPOLLE DORATE i 0 € CONSORZIO € ORI DEL PIEMONTE ,79 Drigine lai 98 per 1009 € 2,63 conf. da 1 kg o DAL 20 GENNAIO AL 2 FEBBRAIO 2023 12
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