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Prodotti in questo catalogo
UN MESE IN CAMPANIA € PECORINO CLASSICO BAGNOLESE 20 90 So al taglio , ar alig DALL'I AL 15 MAGGIO 2023 PROVOLONE DEL MONACO DOP. al taglio 29%0 IL PRODUTTORE DEL MESE ANL_IMENTALE FORCHETTA & CERVELLO È il brand che riunisce sotto la sua ala protettiva il meglio proveniente da caseifici, salumifici e altri prodotti di trasformazione di origine animale, che producono con materia prima di qualità. Produzione, selezione, distribuzione e comunicazione sono i servizi principali offerti Sempre in primo piano la salvaguardia della qualità e del benessere in tavola oltre la divulgazione del modo giusto di mangiare. Pecorino Bagnolese Classico è un tipico formaggio irpino. Prodotto con latte crudo proveniente da pecore di razza bagnolese allevate allo stato brado, munte a mano e stagionato in grotta. Ha un sapore ricco che diventa piccante con l'aumentare della stagionatura. Ha un periodo minimo di stagionatura ingrotta di 75 giorni. Provolone del Monaco D.O.P. è il formaggio che racconta il territorio più bello della provincia napoletana ovvero la penisola sorrentina ed i Monti Lattari, Viene prodotto con latte esclusivamente crudo proveniente da vacche di razza bovina Agerolese e per il restante da bovine allevate nell'area D.O.P. Formaggio semiduro a pasta filata con una stagionatura minima di 8 mesi Sapore dolce e butirroso ed un leggero e piacevole gusto piccante. ECCELLENZE REGIONALI
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