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Tentacoli di polpo in crema di burrata Cuocere il polpo per 35-40 min in acqua con carota, cipolla e alloro. Ricavare i tentacoli e arrostirli in una padella con dell'olio. Frullare la burrata con buccia di limone. Con un pelapatate, ricavare dal sedano delle strisce e farle arricciare in acqua e ghiaccio. Tagliare ipomodori in 4, aggiungere il sedano e condire con olio e sale. Unire tutto nel piatto e condire con peperoncino, olio e sale. INGREDIENTI * 120 g burrata di bufala + 3 pomodori Camone * Sale qb. Sapori&Dintorni Conad Sapori&Dintorni Conad. Pepe q.b. UA 1 pol 1 foglia di all i 4 «1 polpo * 1 foglia di alloro * Peperoncino q.b. IC) * 3 coste di sedano * 1 carota + Olio extravergine « limone + 1 cipolla di oliva qub. Burrata di bufala piponieDintomi Conad 59 o c160, al kg € 13,52 ROERO ARNES Bocconcini ai Tre Latti Sapori&Idee Conad latte italiano take away 1409 € 3 ,49 pz. Roero Arneis DOCG alkg € 24,93 Cantina Clavesana 750 ml all€ 8,40 Cat_PASQUA_Enogastr_SPSSCN_Piemonte.indd 8 €630, Burratina Sapori&Idee Conad latte italiano con tartufo, affumicata 1009 €169 pe. Mozzarella di bufala campana DOP Sapori®Dintorni Conad take away 5009 €6,80, al kg € 13,60 24/02/23 14:52
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