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Prodotti in questo catalogo
Linea Bellezze del mare SPECIALES Golfo di Olbia 9 Le “Bellezze del mare”, una linea di ostriche italiane sinonimo di eccellenza e valorizzazione delle tradizioni. Coltivate con tecniche sostenibili e attente al territorio, queste ostriche crescono in ambienti ideali, sviluppando un gusto raffinato e una straordinaria qualità. Ogni ostrica è un'esperienza sensoriale unica, frutto della passione e del sapere dei migliori allevatori italiani PERCHÉ SCEGLIERLE L'ostricoltura in Italia è un settore in crescita, con im- pianti attivi in lagune e coste di Veneto, Puglia, Sarde- gna e Liguria. Le ostriche allevate sono soprattutto la Crassostrea gigas e, più raramente, l'autoctona Ostrea edulis. Si utilizzano tecniche sostenibili come alleva- menti sospesi o su corde, senza uso di mangimi. L'inte- Sacca degli Scardovari & 9 Laguna di Varano resse gastronomico è in aumento, con una crescente valorizzazione del prodotto locale e del terroir marino (sì, anche il mare hail suo “terroir”). L'ostricoltura italia- na unisce qualità, rispetto per l'ambiente e innovazione, diventando una realtà promettente sia per il mercato interno che per l'export di eccellenze gourmet. 13 METRO. Il vostro successo è il nostro impegno
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